餐飲行業是一個人流量非常大的行業，也是一個競爭非常激烈的行業。在這樣的環境中，很多員工都會因為各種原因選擇離職。但是有些時候，員工在辭職后卻發現自己沒有拿到應得的工資。那么，面對這種情況該怎么辦呢？

首先，我們需要明確一點：在中國法律上規定，雇主必須按照約定時間和方式支付員工薪資，并且不得以任何理由拖延或者拒絕支付。如果雇主未能履行支付義務，則構成違約。

所以，如果你在離職后沒有拿到應得的工資，請先試著和雇主溝通解決。你可以通過電話、郵件、短信等方式與雇主聯系，并說明自己的情況和要求。如果雇主表示愿意解決問題，則可以等待他們處理。

但是，在實際操作中我們也要注意一些事項：

1.保留相關證據

無論是口頭還是書面溝通，請務必保留好相關證據（例如錄音、截圖、郵件等），以備日后維權使用。

2.合理表達

在與雇主溝通時，我們要注意語氣和措辭。不要使用過激、沖動的言辭，而是以合理、客觀的方式表達自己的訴求。

3.尋求幫助

如果自行解決不了問題，可以向相關部門尋求幫助。例如可以向當地人力資源和社會保障局投訴或者向法律援助中心咨詢法律意見。

4.維護權益

如果經過多次溝通后雇主仍然拖欠工資，那么就需要采取進一步的行動了。此時你應該找到一位專業律師代表你進行維權，并且提起民事訴訟來追討自己的工資。

總之，餐飲行業辭職不給工資這種情況是違法行為，所以我們要堅持維護自己的合法權益。同時，在離職前也應該仔細閱讀勞動合同中有關薪酬方面的規定，并保留好所有相關證據，以便日后發生糾紛時能夠更好地進行維權。