集安是吉林省公主嶺市下轄的一個縣級市，位于吉林省東部，毗鄰朝鮮和遼寧省。這里的美食種類繁多，深受游客和當地居民的喜愛。下面就讓我們一起來了解一下集安十大特色美食。

第一道美食——集安烤肉

集安烤肉是以牛羊肉為主料、搭配蘑菇、洋蔥等蔬菜制成的傳統名菜。烤出來的肉香味撲鼻、口感嫩滑，那絕對是任何一個吃貨都無法拒絕的誘惑。

第二道美食——烏江鱸魚

烏江鱸魚體型碩大、肉質細膩，其味道清甜而不腥，備受人們喜愛。在集安，這種美味佳肴幾乎遍布每家餐館。

第三道美食——鍋包肉

鍋包肉是東北地區最有名的傳統名菜之一。它以炸得外焦里嫩的豬肉片為主料，再配以甜酸醬汁，口感鮮美、回味無窮。

第四道美食——集安面

集安面是以小麥粉為原料制成的傳統特色面食。它的面條寬而厚，筋道有嚼頭，配上濃郁的牛肉湯和各種配菜，簡直是一種極致享受。

第五道美食——蔥油花卷

蔥油花卷是東北地區非常流行的傳統小吃之一。它外層松軟、內餡松散，并且口感十分香脆可口。這道美食在早晨或者下午茶時光里都非常適合。

第六道美食——板栗糕

板栗糕是一種歷史悠久的傳統點心，在中國北方地區廣受歡迎。它松軟有彈性、口感細膩且甜度適中，也是冬季暖身必備零食。

第七道美食——大拉皮

大拉皮是一種色澤金黃、外皮脆韌、內陷軟滑的面食，主要原料是馬鈴薯淀粉和面粉。它不僅味道獨特、營養豐富，更是東北地區家庭聚會時的必備美食。

第八道美食——醬肘子

醬肘子是集安傳統名菜之一，以豬手為原料，加上多種調料和配菜制作而成。它肉質軟嫩、味道香醇，是很多人在集安旅游時必嘗的佳肴。

第九道美食——西施紅燒肉

西施紅燒肉是一道享譽全國的傳統名菜之一，在集安也備受推崇。由于用料考究、工序復雜、口感絕佳，它被譽為“中國十大名菜”之一。

第十道美食——水盆羊肉

水盆羊肉是集安特色美食中最具代表性的一道。將新鮮羊排放入鍋中，在火候逐漸升高的過程中加入各種調料和配菜，最后變成一道美味可口的羊肉佳肴。

總之，集安的美食種類繁多、風味獨特，是吃貨們不能錯過的一片天堂。如果你還沒來過集安，那就趕快行動起來吧，品嘗這里的美食，感受東北人民的淳樸和好客！