小吃是很多人喜歡的美食，因為它們不僅好吃，而且也很容易做。下面介紹一些好做的小吃。

第一種是糖醋小排。將排骨洗凈后切成小塊，加入鹽、料酒、姜片和蔥段腌制10分鐘。然后將油熱鍋冷下排骨炸至金黃色撈出備用。在另一個鍋中放入適量的白糖和白醋，加入少量鹽、蔥姜末和水調勻后倒入鍋中，等到汁液變濃稠時放入排骨翻炒均勻即可。

第二種是生煎包。先將餡料里的肉末加上調味料攪拌均勻備用。接著把面團分成大小均勻的小劑子，在案板上按扁成形后加餡料并包起來，最后放到平底鍋里加少許油，加水見底后蓋上鍋蓋燜5-6分鐘即可。

第三種是豆腐花。將半條豆腐切碎后用榨菜和蔥姜末煮開，加入適量水后煮15分鐘左右，然后用紗布過濾掉渣，再把豆漿倒回鍋中加入鹽、味精和淀粉攪拌均勻。將鍋放在火上燒開，不停地攪拌直到豆腐花變成凝固狀態。

第四種是雞蛋灌餅。先將面粉、鹽、油和水混合攪拌成面團，發酵20分鐘。接著把面團分成若干小份，在案板上壓扁后加一個雞蛋在里面并包起來。最后在平底鍋中放油燒熱，把包好的面餅放進去用鏟子壓扁，等到一面變色之后再翻過來繼續烤另一面即可。

第五種是爆米花。先取出一定量的玉米粒放入平底鍋中加少許油，大火烤1-2分鐘后蓋上鍋蓋等到玉米開始爆裂時轉小火并不停地搖晃鍋子以免焦底。當聽不到“噼啪”聲響時即可關火，撒上適量的鹽或糖即可食用。

以上就是幾種好做的小吃，它們不僅美味，而且制作簡單易學。希望大家可以嘗試一下并享受美食帶來的喜悅。