四川樂山是一個美食之都，有著豐富多樣的特色美食。下面就為大家介紹幾種最值得品嘗的美食。

1. 豆花腦

豆花腦是樂山非常有名的一道美食，也是當地人早餐必吃的一道。豆花腦的主料是豆漿和石膏水，口感細膩滑嫩，味道鮮香可口。在豆花腦上還可以加入各種配料，例如牛肉、豬肝、油條等等，讓這道美食更加豐富多彩。

2. 雨花石鍋魚

雨花石鍋魚是樂山非常有名的一道川菜，它以新鮮的草魚為主料，在加入辣椒、干辣椒、姜片等佐料后慢火燉制而成。這道菜不僅味道鮮美，而且也具有健康營養功能。如果你去了樂山，千萬不要錯過這道美味佳肴。

3. 前山老鴨湯

前山老鴨湯是樂山的一道傳統名菜，使用的是當地優質食材——老鴨、豬肉和中藥材，通過慢火燉制而成。這道菜有溫補身體、益肝養胃的功效。如果你想品嘗正宗的前山老鴨湯，可以去樂山市區的前山老鴨湯店。

4. 樂山牛肉粉

樂山牛肉粉是一種以米線為主料的小吃，口感細膩，味道濃郁。主要配料有牛肉、花生碎、辣椒油等等。這個小吃在樂山非常受歡迎，無論是早上還是晚上都可以看到很多人在路邊攤或者小店里吃著這道美味佳肴。

5. 雪花冰粉

雪花冰粉是一種清涼爽口的甜點，在夏天非常適合食用。它使用了紅豆、珍珠粉、葡萄糖漿等多種原料制作而成。這個甜品不僅口感細膩，而且還富含營養成分，是夏日消暑的一道佳品。

以上就是樂山幾種最有名的美食了。如果你去了樂山，一定要嘗嘗這些美食，相信你一定會愛上它們。