福建是一個美食之都，擁有著眾多獨具特色的美食，深受游客和當地人的喜愛。今天就讓我們來盤點一下福建特色美食排行。

第一名：福州鼎邊糊

鼎邊糊是福州最為著名的小吃之一，也是閩南地區非常受歡迎的一道美食。它由米粉、蝦皮、肉絲、花生碎等多種食材制成，在口感上有著濃郁的清香味和軟滑的口感，讓人回味無窮。

第二名：廈門沙茶面

沙茶面是廈門最為出名的特色小吃之一，主要由米線、肉片、海鮮等制成。這道美食以其鮮香可口和獨具特色的調料而備受青睞。

第三名：泉州八卦茶

八卦茶在泉州有著悠久歷史，是該地區非常流行的傳統飲品。它由茶葉、花果等多種配料制成，口感清爽，有助于消除口腥和促進消化。

第四名：福州魚丸

福州魚丸是福建省內非常著名的美食之一，也是市民最為喜歡的小吃。它選用當地優質的鮮魚制成，在獨特的制作工藝下，口感彈嫩、肉質細膩。

第五名：漳州飄香土筍凍

土筍凍是漳州傳統的美食之一，由新鮮的竹筍、花生等多種配料制成。它以其清甜可口和涼爽解暑而深受大眾喜愛。

總結：

以上就是福建特色美食排行榜前五名，這些美食代表著閩南地區的獨特文化和傳統味道。如果你有機會來到福建，千萬不要錯過這些美味佳肴。