武夷山是我國著名的旅游勝地，擁有著得天獨厚的自然風光和悠久的歷史文化。除了這些，武夷山還有許多美食值得我們品嘗。

首先，武夷山最出名的小吃當屬“武夷肉丸”。它是由豬肉、竹筍、木耳等原料制成，口感鮮美、香氣撲鼻。在武夷山的街頭巷尾隨處可見到攤位出售。

其次，“福建沙茶面”也是一道不可錯過的特色美食。它以牛肉、豆腐等為主材料，加上特制調味料和香辣沙茶醬，配上細嫩有勁的面條，味道非常獨特。

再來就是“福州魚丸”，這種小吃在武夷山也很受歡迎。它采用優質草魚為主要原材料，并用傳統手工制作技藝加工而成。口感彈滑、入口即化。

此外，“龍須糖”、“五仁月餅”、“武夷山烤茶葉”等小吃也是武夷山的特色美食之一。其中，“龍須糖”以制作工藝復雜、口感細膩而聞名，而“五仁月餅”則是將多種堅果混合在一起制成的傳統糕點。

最后要介紹的是武夷山的“竹筒雞”。這道菜用新鮮竹筒將整只雞包裹起來，加入適量調料和水，慢火熬制數小時，使得雞肉入味、香氣四溢。不僅味道好，還有很高的營養價值。

總之，在武夷山旅游時不妨品嘗這些地方特色小吃，它們會帶給你不一樣的味覺體驗。