安溪有什么特產美食？

安溪是福建省的一個縣級市，位于泉州市西南部。因其豐富的茶文化而聞名，同時也有許多特色美食，以下是其中一些值得嘗試的美食。

1. 安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是中國著名的優(yōu)質茶葉品種之一。它的味道鮮爽、香氣高雅、滋味濃郁，深受廣大茶友的歡迎。鐵觀音的歷史可以追溯到明朝萬歷年間，當時就已經是皇家貢品了。

2. 安溪八寶茶

八寶茶是一種傳統飲品，在安溪尤為流行。它由多種中藥材和花果組成，具有清熱解毒、健脾益肺、補氣養(yǎng)血等功效。喝上一杯八寶茶，不僅可以消暑解渴，還能提高身體免疫力。

3. 安溪手工紅豆餅

安溪手工紅豆餅是一種口感松軟、味道香甜的傳統糕點，由紅豆沙和糯米粉制成。它不僅外觀精美，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和蛋白質。

4. 安溪蘭花餅

蘭花餅是安溪特色糕點之一，其皮薄餡嫩、滑潤爽口。它以綠茶和桂花為主要原料，加入少量芝麻、核桃等堅果類食材，口感清新怡人。

5. 安溪梅干菜

梅干菜是安溪的傳統名產之一。它選用優(yōu)質的青梅葉和新鮮無污染的胡蘿卜、辣椒等配料制成，經過晾曬、發(fā)酵等工序后成品。梅干菜既可以做配菜也可以直接食用，在當地家庭中極受歡迎。

6. 安溪龍須面

龍須面是安溪傳統面食之一，在當地家庭中十分常見。它的面條細長柔韌，口感軟糯，與煮熟的肉絲、菜葉等食材一起搭配，味道極為可口。

7. 安溪蔥油餅

安溪蔥油餅是一種流行于當地的小吃。它以五香粉、芝麻、蔥花等為調料，將發(fā)好的面團搟成薄片后涂上油，再折疊成多層之后烤制而成。它不僅外皮香脆，內里松軟，而且味道濃郁。

8. 安溪豆芽

安溪豆芽是一種非常好吃的蔬菜。在當地人家中經常做成沙拉或者涼拌來食用。這種豆芽由于生長在貧瘠的土壤和干旱環(huán)境下，所以其品質十分優(yōu)良。

以上就是安溪特產美食的部分介紹。如果你有機會到訪這個美麗的城市，請務必品嘗當地特色美食。