家常糖醋排骨的做法簡單好吃

家常糖醋排骨是一道非常經典的中式菜肴，它不僅口感十分美味，而且制作非常簡單。下面就讓我們來看看如何制作這道美食吧！

準備材料

制作糖醋排骨的材料非常簡單，只需要準備好以下材料：

• 豬排骨500克
• 生姜適量
• 蔥適量
• 青椒適量
• 蒜適量
• 鹽適量
• 白胡椒粉適量
• 食用油適量
• 料酒適量
• 番茄醬50克
• 白糖100克
• 白醋30毫升

制作步驟

第一步：處理排骨。

   將排骨洗凈切成小塊，放入鍋中加水煮開，去掉浮沫后撈出備用。

第二步：調制醬汁。

   將番茄醬、白糖、白醋和適量清水混合在一起，攪拌均勻備用。

第三步：烹飪排骨。

   將鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜末爆香后加入青椒絲翻炒。然后放入排骨塊繼續翻炒。接著倒入適量的料酒和鹽，撒上白胡椒粉，繼續翻炒均勻。

第四步：加入醬汁。

   將調制好的醬汁倒入鍋中，大火翻動幾下即可。等到汁液收濃了就可以起鍋了！

總結

   家常糖醋排骨是一道非常經典的美食，在家里也能輕松做出來。只需要準備好簡單的材料，按照以上步驟進行操作，就能輕松制作出一道美味可口、色香味俱佳的糖醋排骨啦！