現如今，越來越多的人開始關注健康飲食，并嘗試在家里自己動手做飯。而對于三十多歲的人來說，學習廚藝也成為了一種新的興趣。

要想學好廚藝，首先需要選擇一所合適的學校或培訓機構。可以通過網絡、社交媒體或朋友推薦等方式找到信譽度高、教學質量有保障的機構。

除此之外，也可以自己在家里通過書籍和視頻教程進行學習。市面上有很多經典的烹飪書籍，例如《中國菜譜》、《西方烹飪技法》等等。同時，在網上搜索相關視頻教程也是不錯的選擇。

另外，參加烹飪班或工作坊也是一個很好的選擇。這些班級通常都會提供一些基本技能和知識，并且還可以結識到志同道合的朋友。

此外，與專業廚師交流和請教也是提高廚藝水平的有效途徑。可以去各大美食節活動現場，與廚師們互動交流；還可以加入美食俱樂部，與同好們分享廚藝心得和經驗。

總之，學習廚藝需要耐心和毅力，不要急于求成。只要持之以恒、不斷練習，相信一定能烹飪出美味佳肴。