東貝冰淇淋機硬度調節

在制作冰淇淋的過程中，除了要掌握好配方和工藝，還需要對冰淇淋機的硬度進行調節，以達到理想的口感和質地。東貝冰淇淋機是一款功能強大、操作簡單的家用電動冰淇淋機，下面我們來詳細介紹一下它的硬度調節方法。

1. 準備工作

在使用東貝冰淇淋機之前，首先需要將內膽放入冷藏室中進行預冷處理。當內膽完全降溫后，取出放置于攪拌器上方，并按照所需配方倒入適量原料。

2. 開始制作

接通電源并開啟電動開關，此時攪拌器會開始轉動。根據需要可以選擇“柔軟”、“普通”或“硬”的模式進行制作。一般來說，“柔軟”模式適用于制作果汁類、酸奶類等較為液態的原料；“普通”模式適用于牛奶、蛋黃等含水量較高的原料；而“硬”模式則適用于巧克力、堅果等含脂肪較高的原料。

3. 調節硬度

在制作過程中，可以根據需要進行硬度調節。一般來說，當攪拌器停止轉動時，冰淇淋的硬度大約為6-8度。如果需要更加柔軟的口感，則可以將攪拌器繼續轉動數分鐘，并按下“增強”鍵進行加速；相反地，如果需要更加堅實的質地，則可以按下“減速”鍵降低攪拌速度。

4. 完成制作

當冰淇淋達到理想的硬度后，關閉電源并取出內膽。將內膽放入冷藏室中進行存儲，在食用前取出稍微解凍即可。此時制作完成，可以享受美味的自制冰淇淋了。

總結

東貝冰淇淋機是一款十分實用和方便的家用電動冰淇淋機，其硬度調節功能讓用戶可以根據個人口味和原料特點進行靈活調整。通過合理使用和掌握相關技巧，相信您也能夠輕松制作出美味的冰淇淋。