純奶做冰淇淋制作方法

冰淇淋是夏季最受歡迎的甜品之一，而制作自己的純奶冰淇淋無疑是一種享受。下面將介紹一種簡單的純奶做冰淇淋的制作方法，讓您在家中也能輕松制作出美味可口的純奶冰淇淋。

所需材料：

- 500毫升鮮牛奶

- 150克白砂糖

- 4個蛋黃

- 香草精或其他喜歡的調味品（可選）

步驟：

第一步：準備工作

將鮮牛奶倒入鍋中，加熱至微溫狀態。同時，在一個大碗中打入蛋黃，添加白砂糖，并用攪拌器或攪拌棒攪拌均勻，直至變得濃稠。

第二步：加熱牛奶

將加熱至微溫狀態的牛奶緩緩倒入蛋黃和糖的混合物中，同時不停地攪拌。然后將整個混合物倒回鍋中，繼續加熱至微溫狀態，并持續攪拌，直到液體變得稍微粘稠。

第三步：冷卻

將鍋從火上取下，繼續輕輕攪拌，使其冷卻至室溫。如果您想要添加香草精或其他調味品，請在此步驟中加入，并充分攪拌均勻。

第四步：冷藏

將混合物倒入一個密封容器中，并放入冰箱中冷藏4-6小時或過夜。這一步是為了確保冰淇淋的口感更加順滑和濃郁。

第五步：制作冰淇淋

將已經冷藏好的混合物倒入預先準備好的冰激凌機中，并按照機器的說明進行操作。通常情況下，大約需要20-30分鐘左右才能制作出完美的純奶冰淇淋。

第六步：享用美味

將制作好的純奶冰淇淋倒入容器中，密封好并放入冷凍室中至少2小時，讓其變得更加堅實。然后，您就可以盡情享用自己制作的美味純奶冰淇淋了！

這個制作純奶冰淇淋的方法非常簡單，而且口感順滑、濃郁，不含任何添加劑和防腐劑。您還可以根據自己的喜好添加各種水果、堅果或巧克力碎片等配料，制作出更多口味豐富的冰淇淋。快來試試吧！

注意：兒童在制作過程中請務必有成年人的指導。