寶寶蒸蛋糕的家常做法

寶寶蒸蛋糕是一道簡單易學、美味又健康的家常小點心。由于用料簡單，制作方法也很容易掌握，因此很受家庭主婦和愛好者們的喜愛。下面就來介紹一下如何制作寶寶蒸蛋糕。

所需材料：

• 雞蛋 4個
• 低筋面粉 80克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 60毫升
• 泡打粉 少許
• 沙拉油 少許

制作步驟：

1. 準備工作：

    將四個雞蛋打入碗中，加入50克白砂糖，攪拌均勻。低筋面粉過篩后，加入適量泡打粉混合均勻備用。

2. 攪拌混合：

    將攪拌好的雞蛋液分兩次加入低筋面粉中，用手動打蛋器或電動打蛋器攪拌均勻。注意不要出現干粉或團塊，否則會影響口感。

3. 加入牛奶和沙拉油：

    將60毫升牛奶倒入混合好的面糊中，再加入少許沙拉油攪拌均勻。這樣做可以使蒸出的蛋糕更加柔軟細膩。

4. 蒸制過程：

    將混合好的面糊倒入預先準備好的模具中（可使用小碗、小杯、瓷盤等），放進大鍋內隔水蒸約15分鐘左右即可。在放置模具時，應該注意整齊排列并保持間隔，以便使水汽能夠順暢地通過。

溫馨提示：

• 在制作過程中一定要注意控制好火力和時間，以免造成不必要浪費；
• 可以根據自己的口味適當調整糖和面粉的比例；
• 如果想要蒸出更加松軟細膩的蛋糕，可以在混合好的面糊中加入適量發酵粉，再進行攪拌。

總之，制作寶寶蒸蛋糕是一件很有趣也很簡單的事情。不僅能夠滿足自己和家人的口味需求，還能夠提供營養豐富的食品給予身體支持。相信只要按照以上步驟去做，即可輕松制作出美味可口、香甜可口的寶寶蒸蛋糕！