聞喜縣是山西省運城市下轄的一個縣，素有“小北平”之稱。作為一座歷史悠久的城市，聞喜縣擁有豐富的美食文化，其中十大名小吃更是讓人垂涎欲滴。

1. 毛血旺

毛血旺是聞喜縣的一道傳統川菜。它由豬肉、豆芽、豆皮、腐竹等多種食材組成，再加上麻辣調料和特制湯汁烹制而成。這道菜口感鮮美，香辣可口。

2. 火爆肥腸

火爆肥腸也是一道以豬肉為主要食材的菜品。它特別之處在于采用了傳統的炒鍋技法，將肥腸與大蔥、姜片等佐料混合起來，經過高溫快炒后即可出鍋上桌。

3. 五香羊頭

五香羊頭是山西省地方名菜之一。選用新鮮的羊頭配上多種中藥材和調料，煮至羊頭肉酥爛，味道鮮美誘人。

4. 涼皮

涼皮是一種傳統的陜西小吃，在聞喜縣也非常受歡迎。用高筋面粉制成的皮子切成細條，再加上芝麻香油和辣椒油等調料，味道清爽可口。

5. 面茶

面茶是聞喜縣的特色早點。它選用新鮮的小麥粉和豆腐渣制作而成，再加上肉末、蔥花等佐料調味。吃起來口感爽滑，營養豐富。

6. 偏巧糖

偏巧糖是一種傳統手工糖果。它由白砂糖、紅棗、核桃仁等原材料制成，外形像個小方塊，吃起來甜而不膩。

7. 麥片糊

在聞喜縣冬季早晨，很多人會選擇一碗麥片糊來暖身暖胃。它選用了純天然的麥片粉和糯米粉，再加上花生、枸杞等佐料，營養豐富。

8. 土豆泥

土豆泥是一道非常簡單的家常菜，但在聞喜縣卻有著特別的味道。選用新鮮的土豆搗成泥狀，再加上黃油、牛奶等調味品，口感綿軟順滑。

9. 炒果蔬

炒果蔬是一個混合了各種時令蔬菜水果的菜品。它以清爽健康為主打特色，在聞喜縣備受歡迎。

10. 爆肚

爆肚是一道傳統川菜，在聞喜縣也頗受歡迎。選用豬肚和多種調料烹制而成，香辣可口。

以上就是聞喜縣十大名小吃的介紹。如果你去到這里旅游或者出差，在品嘗美食的同時還可以體驗當地的文化氛圍。