第一次去杭州，你不能錯過的就是美食了！這座城市擁有豐富多樣的美食文化，從傳統的杭幫菜到現代創新的美食，為你提供了無盡的選擇。下面是我個人推薦的幾道必吃美食：

1. 蝦爆龍蝦

這是杭州非常出名的一道海鮮美食。龍蝦肉質細嫩，口感鮮美，搭配上醬汁、蔥姜等配料一同炒制，口感更佳。如果你對辣味不敏感，可以試試加點辣椒粉。

2. 東坡肉

作為杭幫菜中最著名的代表之一，東坡肉以其香酥可口、入口即化而聞名。豬肉經過長時間鹵制后，再通過炸制使其表皮變得金黃酥脆。吃時可以搭配上米飯或饃饃一同享用。

3. 龍井蝦仁

龍井茶和蝦仁都是杭州特產之一，在一起做成這道菜，口感清香，十分爽口。龍井蝦仁的做法較為簡單，只需將龍井茶和蝦仁一同炒制，再加上少量鹽、蔥姜等調料即可。

4. 良渚雙皮奶

如果你喜歡甜品，那么良渚雙皮奶不容錯過。這道美食由牛奶和糖制成，呈現出細膩的口感和濃郁的香味。特別的是，它還有兩層皮——上面一層為薄薄的淡黃色表皮，下面一層為白色粘稠的肉層。

5. 紅燒鯽魚

紅燒鯽魚也是杭幫菜中非常經典的一道菜肴。鯽魚入口軟嫩、湯汁濃郁、味道鮮美。最好搭配些蔥姜、花椒等調味料一起食用。

以上就是我個人對于第一次去杭州必吃美食推薦了五種，當然除去這些還有很多其他好吃的小吃和美食等著你去嘗試。在杭州，不用擔心餓肚子，因為美食遍布每一個角落，你可以隨時找到滿足自己口腹之欲的好去處。