椰蓉是一種非常常見的食材，它可以用于制作各種美食。下面我們來看一下椰蓉可以做什么美食。

首先，椰蓉可以用來制作椰汁糯米糍。這道美食口感軟糯、香甜可口，是很多人喜歡的點心之一。制作方法十分簡單，只需要將糯米粉和水混合成團，然后包入甜餡（如花生醬或豆沙），最后在表面涂上一層椰蓉即可。

其次，椰蓉還可以用來制作椰子雞肉卷。這道菜品是以嫩滑的雞肉為主料，配上香氣撲鼻的椰蓉和其他調味料制成的。做法也比較簡單，將雞肉切成薄片，在其中加入適量的鹽、胡椒粉、生姜汁等調味料拌勻后放置半小時備用。然后把雞肉片卷起來，撒上大量的椰蓉，在鍋中煎至金黃色即可。

此外，椰蓉還可以用來制作芒果椰子布丁。這款甜品口感綿軟、味道濃郁，是夏日消暑的良品。先將芒果切成小塊備用，然后將椰漿、牛奶和糖混合在一起煮沸，加入明膠粉攪拌至溶解后待涼。最后在容器中鋪上芒果塊和椰蓉，倒入混合好的液體即可。

除此之外，椰蓉還可以用來做很多其他的美食。例如：椰蓉雞肉湯、香甜椰蓉飯團等等。總之，無論是甜點還是主食都能夠用到這個美味的食材。

總之，通過以上介紹我們可以看出，椰蓉是一種非常實用的食材，在烹飪過程中有著廣泛的應用價值。你可以根據自己的口味喜好嘗試不同的制作方法和配料組合方式，創造出更多美味可口的菜肴和點心。