貴陽(yáng)是一座美食城市，擁有著豐富的地方美食和特色小吃。以下是幾個(gè)貴陽(yáng)必嘗的美食和推薦的地方：

1.酸湯魚(yú)

酸湯魚(yú)是貴州最有名的傳統(tǒng)特色菜之一，也是貴陽(yáng)的代表性菜肴。以青蔥、姜片、番茄等為調(diào)料，配以新鮮的河魚(yú)煮成。最好在黔靈路步行街上的老字號(hào)“林記”品嘗。

2.花溪牛肉粉

花溪牛肉粉可謂是貴陽(yáng)人的早餐首選，也吸引了不少游客前來(lái)品嘗。以花溪牛肉為主料，搭配上面條或米粉，再加上香噴噴的辣椒油和芽菜等輔料，味道十分獨(dú)特。清水河路上有一家名叫“李記牛肉粉”的店鋪口碑很好。

3.黔江豆皮

豆皮類(lèi)似于豆腐結(jié)構(gòu)，但更加細(xì)嫩滑爽，是貴陽(yáng)的傳統(tǒng)特色美食。黔江豆皮是其中口感最佳的一種，以綠豆為原材料，經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵、蒸制而成。在烏當(dāng)路上有一家老字號(hào)“黔江豆皮”，值得嘗試。

4.醬爆竹筍

醬爆竹筍也是貴州的傳統(tǒng)美食之一，以新鮮的竹筍為主料，搭配上各種調(diào)味料和肉末，再加上炸過(guò)的脆皮，非常可口。可以去金陽(yáng)路上的“麗華秀”品嘗。

5.貴陽(yáng)火鍋

火鍋?zhàn)鳛橘F州人最?lèi)?ài)的美食之一，在貴陽(yáng)也是不可缺少的一道菜肴。擁有著重口味和特色調(diào)料，辣味十足。可以去花果園路上的“天下第一鍋”或者沙壩北路上的“紅巖老火鍋”品嘗。

總體來(lái)說(shuō)，在貴陽(yáng)旅游時(shí)必須要品嘗地方美食才不虛此行，在這里可以滿足你對(duì)美食的所有幻想和期待。