濃縮檸檬汁調酒

在炎炎夏日，一杯清涼的調酒是人們最喜歡的消暑方式之一。而濃縮檸檬汁則是調制美味雞尾酒的必備原料之一。

制作濃縮檸檬汁

首先我們需要準備新鮮的檸檬，將其洗凈后切成小塊。然后將檸檬塊放入食物處理器中，加入適量水和糖，打碎成泥狀。

接著我們需要準備一個干凈的細網過濾器，將打碎的檸檬泥倒入其中。輕輕擠壓過濾器，使所有液體都流出來。這樣就可以得到純正的濃縮檸檬汁了。

使用濃縮檸檬汁調制雞尾酒

使用濃縮檸檬汁可以讓你在家也能輕松享受到高端酒吧里的精品調酒。以下是兩款用濃縮檸檬汁調制的簡單易學但口感優美的雞尾酒。

莫吉托

材料：

• 2盎司白蘭地
• 1盎司濃縮檸檬汁
• 1茶匙細砂糖
• 蘇打水
• 8片新鮮薄荷葉

步驟：

1. 在高球杯中加入白蘭地、濃縮檸檬汁和細砂糖，攪拌均勻。
2. 加入冰塊和薄荷葉，再倒入適量的蘇打水。
3. 用薄荷葉裝飾即可食用。

檸檬利口酒

材料：

• 2盎司伏特加
• 1盎司濃縮檸檬汁
• ?盎司三重奏甜味利口酒（Triple Sec）或考特威爾（Cointreau）香橙味甜味利口酒
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步驟：

1. 將所有材料加入調酒壺中，搖勻。
2. 倒入冰塊裝滿的杯子中即可食用。

總結

濃縮檸檬汁的制作需要一定的技巧和耐心，但是它為我們調制美味雞尾酒提供了方便和優質的原料。希望大家可以嘗試使用濃縮檸檬汁來調制自己最喜歡的雞尾酒，并在炎炎夏日里享受清涼舒爽的美味。