入門艱難

我在高中畢業后就開始了我的學廚師之路，當時充滿著對美食的熱愛和向往。然而，入門的過程卻讓我感到十分的困難。在廚房里，我需要從基礎做起，從切菜、洗碗、打荷包蛋等簡單的任務開始，逐漸提升到炒菜、烤肉等更復雜的工作。這個過程非常漫長和辛苦。

工作環境惡劣

除了入門的困難外，我的工作環境也很惡劣。在廚房里，高溫、油煙、噪音都是不可避免的問題。每天長時間地站立和活動，還要面對各種各樣的物品和器具。這些因素加在一起會讓人感到身心俱疲。

工作強度大

學廚師絕不是簡單地學習幾個菜譜那么簡單。實際上，在廚房中需要處理大量的訂單，并且需要保證每道菜品都能夠按時制作出來，并且味道和口感都要達到顧客的要求。這意味著我需要在繁忙和高壓的環境下工作，每天需要長時間地投入到工作中，甚至沒有太多的時間休息。

競爭激烈

盡管學廚師是一個非常有吸引力的職業，但隨著越來越多的人開始關注美食，這個行業變得越來越競爭激烈。每年都會有很多新餐廳開業，同時也會有很多人進入這個行業。對于像我這樣的初學者來說，找到一份好的工作并不容易。

總結

兩年的學習經歷讓我深刻地認識到了學廚師并不是一件容易的事情。雖然我仍然喜歡做飯和探索美食世界，但是我也明白了自己可能并不適合成為一名專業廚師。無論如何，我的艱辛經歷讓我更加尊重那些從事這個職業的人們，并且更加珍惜他們所創造出來的美味佳肴。