烘焙是一項非常有趣的手藝，可以制作出各式各樣的美食，比如蛋糕、面包、餅干等等。如果你對烹飪感興趣，但又不知道從哪里開始學習，那么零基礎學習做烘焙是一個好的選擇。

首先，你需要準備一些基本的工具和材料。例如：計量杯、稱重器、攪拌碗、攪拌器、烤盤、模具、面粉、雞蛋、奶油等等。可以在超市或者網上購買到這些物品。

接下來就是選擇適合自己的食譜進行嘗試。初學者可以從簡單易操作的食譜開始嘗試，例如：布朗尼和曲奇餅干。這些食譜操作簡單，用料也少，容易成功。

在學習過程中，需要注意以下幾點：

• 嚴格按照食譜中給出的比例進行配料和操作。
• 將材料與溫度控制好。比如，在做蛋糕時需要將雞蛋和奶油提前取出放置室溫下，以免影響蛋糕的口感。
• 仔細閱讀食譜中的步驟，并按照順序進行操作。

在學習過程中，難免會遇到一些問題。這時候可以通過觀看視頻教程或向經驗豐富的人請教來解決難題。另外，也可以將自己做出來的食品分享給朋友或家人，聽取他們的意見和建議。

總之，零基礎學習做烘焙需要耐心和細心。只要堅持不懈地嘗試并不斷改進自己的技能，一定可以成為一名優秀的烘焙師！