SCA咖啡上海培訓：提升咖啡師技能的必備課程

如果你是一名咖啡師，想要在這個行業中獲得更好的職業發展和更高的收入，那么SCA（Specialty Coffee Association）咖啡上海培訓是你不能錯過的課程。

SCA是一個國際性的組織，旨在提高全球范圍內的咖啡品質和服務水平。SCA認證的課程包括：咖啡品鑒、烘焙、萃取等多個方面，其中最受歡迎和實用的當屬“咖啡學”（Coffee Skills Program）了。

SCA咖啡學課程簡介

SCA咖啡學由多個階段組成，每個階段都有不同的主題和考試。以下為詳細介紹：

• 基礎階段
• Coffee Introduction——介紹全球范圍內主要產地、種類及其特點；
• Brewing Foundation——教授手沖與滴漏等基礎萃取方法；
• Barista Foundation——介紹濃縮咖啡及其配方、技巧等。
• 中級階段
• Brewing Intermediate——教授更高級的萃取方法如法壓壺、氣壓壺等；
• Barista Intermediate——介紹拉花技術、奶泡調制等高級技能；
• Roasting Intermediate——教授如何進行烘焙操作和品質控制。
• 高級階段
• Brewing Professional——深入講解萃取過程中涉及到的化學反應和物理原理；
• Barista Professional——介紹品鑒技術、咖啡創新等；
• Roasting Professional——講述如何進行烘焙工藝優化、樣品檢驗及易錯點分析。

SCA咖啡上海培訓的優勢

選擇SCA咖啡上海培訓有以下三大優勢：

• 專業性強：SCA課程體系完備，覆蓋了咖啡行業各個環節，可以全面提升咖啡師技能。
• 認證權威：SCA是國際性的咖啡組織，其認證具有高度公信力和行業認可性。
• 職業發展：通過SCA課程的學習和認證，可以為咖啡師的職業發展提供保障和加分項。

結語

SCA咖啡上海培訓是提升咖啡師技能、實現職業夢想的必備課程。選擇正規機構進行學習，獲得SCA認證，將會成為你脫穎而出的一張名片，在競爭激烈的市場中更具競爭力。