彩泥冰激凌是一款非常有趣的甜品，它不僅顏值高，而且口感也很棒。在炎炎夏日里享用一份冰涼的彩泥冰激凌，絕對能帶給你無比的清爽和愉悅。

那么，接下來就讓我們一起來學習如何制作這款美味的彩泥冰激凌吧！

所需材料：

• 牛奶：500毫升
• 淡奶油：200毫升
• 白砂糖：150克
• 明膠粉：15克
• 水：60毫升
• 色素（紅、黃、藍、綠）

制作步驟：

Step1. 制作彩泥漿

將4個小碗分別加入少量水（約20毫升），然后加入不同顏色的食用色素（紅、黃、藍、綠）。再將每個小碗中的顏料與適量玉米淀粉混合，直至成為像泥一樣的漿狀物。

Step2. 制作冰激凌液

將明膠粉加入60毫升水中，充分攪拌，待明膠粉完全膨脹后放置一旁。接著，在一個大碗中，將牛奶、淡奶油和白砂糖一起倒入，充分攪拌均勻。然后將這個混合液放進微波爐里加熱至微溫（約1分鐘左右即可），再加入已經膨脹好的明膠水，混合均勻。

Step3. 彩泥與冰激凌液混合

將彩泥漿倒入制作好的冰激凌液中，輕輕地用勺子或者刮板拌勻，直至所有彩泥都被均勻地混合到了冰激凌液中。

Step4. 冰凍過夜

將混合好的彩泥冰激凌液倒入容器中（最好選擇有蓋子的容器），然后放進冰箱里。讓其在零下20度的環境下冰凍過夜，讓它充分凝固。

Step5. 享用

第二天取出彩泥冰激凌，用勺子將其舀入碗中，再撒上一些糖漬果仁或巧克力醬即可享用。

總之，彩泥冰激凌是一款非常有趣的甜品，制作起來也很簡單。在炎炎夏日里，無論是和家人、朋友還是戀人一起品嘗這道美味的彩泥冰激凌，都必定會令你們度過一個愉快而難忘的時光。