桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林的傳統(tǒng)特色美食之一，也是當(dāng)?shù)厝俗類(lèi)?ài)的早餐。它由細(xì)軟的米粉、鮮嫩的豬肉、香菜、豆腐皮和花生碎等配料組成。這道美食口感細(xì)膩爽滑，湯汁鮮美濃郁，讓人回味無(wú)窮。

陽(yáng)朔啤酒魚(yú)

陽(yáng)朔啤酒魚(yú)是廣西陽(yáng)朔地區(qū)的特色菜肴，以新鮮的草魚(yú)為主料，配以啤酒、辣椒和各種香料烹制而成。這道菜品色香味俱佳，草魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩可口，入口即化。嘗過(guò)陽(yáng)朔啤酒魚(yú)后，你會(huì)被它獨(dú)特的風(fēng)味所迷倒。

桂林油茶

桂林油茶是一道古老的傳統(tǒng)美食，在當(dāng)?shù)赜兄浅８叩娜藲狻Ｋ苫ㄉ⒉栌汀⒇i油和碾碎的米粉等原料制成。油茶濃郁滑潤(rùn)，口感豐富，既可作為早餐食用，也可作為下午茶品嘗。無(wú)論在寒冷的冬天還是炎熱的夏季，桂林油茶都能帶給人們溫暖和滿足。

螺螄粉

螺螄粉是廣西桂林最具特色的傳統(tǒng)美食之一。它由細(xì)長(zhǎng)的米粉、清湯、螺螄和香菜等配料組成。這道美食口感Q彈爽滑，湯汁鮮美微辣，給人一種回味無(wú)窮的享受。在桂林的街頭巷尾，你幾乎可以隨處找到攤販賣(mài)著誘人的螺螄粉。

馬肉米粉

廣西桂林以其豐富多樣的特色美食而聞名于世，其中馬肉米粉就是備受推崇的一道佳肴。這道美食選用鮮嫩的馬肉搭配細(xì)軟的米粉，并加入多種香料和調(diào)料制成。馬肉米粉的味道鮮美獨(dú)特，讓人一嘗難忘。

桂林香干

桂林香干是一種傳統(tǒng)的豆制品，以其獨(dú)特的風(fēng)味而受到廣大食客的喜愛(ài)。它選用新鮮黃豆經(jīng)過(guò)腌制、曬干和炸制等工藝制成。桂林香干色澤金黃，口感酥脆香嫩，既可作為小吃零食，也可用于烹飪其他菜肴。

莫菜

莫菜是廣西壯族自治區(qū)一道傳統(tǒng)名菜，其中以桂林莫山上的野生山珍為主要原料。這道美食將野生竹筍、野生蘑菇和當(dāng)?shù)靥赜械闹参锎钆渑胝{(diào)而成。莫菜不僅口感鮮美，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并被譽(yù)為“山珍之王”。

辣椒水果

辣椒水果是廣西桂林地區(qū)的一種特色小吃，在夏季尤為受歡迎。它是將新鮮的辣椒和水果（如木瓜、芒果、柚子等）切割成塊，再用特制的辣椒調(diào)料腌制而成。這道小吃既有水果的清甜爽口，又帶有一絲微辣的刺激感，非常開(kāi)胃可口。

桂林特色小吃

除了以上幾種主打美食外，桂林還擁有眾多其他特色小吃。比如酥皮粉、糯米竹筒飯、臘腸粉、桂林豆腐腦等，每一種都具有地方特色和獨(dú)特風(fēng)味。來(lái)到桂林旅行時(shí)，不妨品嘗這些地道的小吃，讓你的舌尖也能領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情。

總之，在廣西桂林可以品嘗到許多美食，無(wú)論是米粉類(lèi)還是海鮮類(lèi)、山珍野味類(lèi)，都能滿足你對(duì)美食的追求。來(lái)到這里旅行時(shí)，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這些令人垂涎欲滴的桂林佳肴！