上饒是江西省的一個美麗城市，也是一個富有歷史文化底蘊的地方。除了風景優美、人文氣息濃郁的名勝古跡外，上饒還以其豐富多樣的美食文化而備受矚目。以下是一些值得推薦的上饒美食。

1. 鄱陽湖大閘蟹

鄱陽湖位于江西省北部，是中國第一大淡水湖，也是全國最主要的大閘蟹產地之一。這里生產出來的大閘蟹皮薄肉厚、味道鮮美、營養豐富，非常受到人們的喜愛。如果你來到上饒旅游，不妨去嘗一下正宗的鄱陽湖大閘蟹。

2. 上饒小炒

上饒小炒是一道傳統名菜，由當地特色瘦肉、粉條和野菜等原材料制成。這道菜做法簡單，口感香辣可口，尤其適合在冬天吃。如果你想品嘗正宗的上饒小炒，可以去當地的小餐館或者夜市。

3. 砂鍋雞

砂鍋雞是一道源于江西南部的名菜，以其特有的口味和風味而聞名。這道菜以土雞為主料，配上蘑菇、木耳等多種食材，慢火烹制而成。砂鍋雞湯汁濃郁，肉質細嫩多汁，非常適合冬季食用。

4. 上饒米粉

上饒米粉是一種主要食材為大米制成的傳統小吃，在當地非常受歡迎。上饒米粉口感細膩、香甜可口，可以做成熱乎乎的面條、涼拌面等多種變化。如果你來到上饒旅游，一定要嘗嘗這里的米粉。

5. 水晶肴肉

水晶肴肉是一道上海菜系中的名菜，在江西也有不少人喜歡品嘗。這道菜以牛蹄筋為主料，配以豆皮、黃花菜、粉皮等食材，慢火烹制而成。水晶肴肉口感Q彈有嚼勁，湯汁鮮美濃郁。

6. 糯米雞

糯米雞是一道江西南部地區的傳統小吃，以其香氣四溢、口感獨特而受到廣大食客的喜愛。這道菜的主要原料是糯米和雞肉，配以蘑菇、香菇、豆腐等多種食材，用荷葉包好后蒸制而成。糯米雞味道香甜可口，營養豐富。

7. 水盆羊肉

水盆羊肉是上饒地區非常有名的一道特色小吃，在當地也被稱為“水盆菜”。這道菜以新鮮羊肉為主料，配上豆腐、青椒、木耳等多種食材，放入鍋中加水慢火燉制而成。水盆羊肉湯清味美，羊肉嫩滑可口。

以上就是一些值得推薦的上饒美食，如果你來到這個美麗的城市，一定要嘗嘗當地的特色小吃，感受江南的味道。