家庭自制無糖蛋糕簡單做法

現在越來越多的人開始關注自己的飲食健康，而高糖高脂的甜點已經不再是他們的首選。因此，一些低糖或無糖的甜點逐漸受到了人們的歡迎。今天我們就來分享一款家庭自制無糖蛋糕的簡單做法。

材料：

• 面粉 100克
• 雞蛋 3個
• 牛奶 100毫升
• 植物油 50毫升
• 蘋果泥/香蕉泥/南瓜泥（任選其一）70克
• 泡打粉/發酵粉 少許

步驟：

1. 將三個雞蛋分開，將蛋白和蛋黃分別放入兩個干凈的容器中。
2. 將面粉、蘋果泥和牛奶混合在一個大碗中，攪拌均勻。
3. 將植物油和泡打粉/發酵粉加入面糊中，再次攪拌均勻。
4. 將蛋黃倒入面糊中，繼續攪拌至無顆粒。
5. 用手動或電動打蛋器將蛋白打發至硬性發泡，并小心地加入到面糊中。輕輕地攪拌幾次，直到沒有白色的蛋白霜。
6. 預熱烤箱至180℃。
7. 將面糊倒入一個已經抹上油的8英寸圓形模具中。
8. 放入預熱好的烤箱中，約烤40分鐘左右。
9. 取出模具，在蛋糕表面撒上一些可可粉或者椰子絲即可食用。

這款無糖蛋糕不僅簡單易做，而且健康又美味。可以在早餐、下午茶或晚飯后當做甜點食用。如果你喜歡更多的口感變化，也可以在面糊里加入一些堅果、干果等等。希望大家都能嘗試一下這款美味的無糖蛋糕，享受健康又美味的生活。