山東臨沂特產小吃

山東省臨沂市位于華北地區，是一個歷史文化名城。除了有著悠久的歷史和文化底蘊外，臨沂還以其獨特的美食文化吸引著眾多游客。下面就為大家介紹一些臨沂的特產小吃。

麻花

麻花是臨沂最有代表性的小吃之一，制作十分簡單，主要原料為面粉、糖、芝麻等。將面粉加水揉成面團后搟成長條狀，再將兩端擰成螺旋形狀，在烤箱中烤至金黃色即可。口感香脆可口，因其形狀像“8”字而得名。

牛肉湯

牛肉湯是臨沂的傳統名菜之一，制作用料十分簡單：牛肉、姜片、香菜等。首先將牛肉切成塊放入鍋中焯水去血水后撈出備用；然后在另一鍋中放入清水和姜片、八角等調料煮開后加入牛肉，煮至牛肉變軟后加入鹽、味精等調料即可。牛肉湯鮮美可口，是臨沂市民和游客們的最愛。

黃桃

黃桃是臨沂市的特產水果之一，以其色澤黃亮、質地細嫩、味道鮮美而著名。黃桃在臨沂有著悠久的栽培歷史，由于當地氣候適宜、土壤肥沃，種出來的黃桃更加甜美可口。

芝麻球

芝麻球是一種傳統糕點，在臨沂非常受歡迎。用料簡單：將面粉、白糖、芝麻等混合攪拌成團后揉成小球狀，再放入鍋中用中火煎至表面金黃即可。芝麻球口感香甜，外皮松脆內里柔軟。

小米涼粉

小米涼粉是臨沂的傳統食品之一，以小米為主要原料制作而成。首先將小米浸泡至發芽，然后將發芽小米磨成細漿，倒入鍋中加水攪拌均勻，再加入適量的醋、辣椒油等調料即可。小米涼粉口感清爽、涼爽宜人，是夏季消暑的好選擇。

結語

臨沂市的特產小吃不僅味美可口，而且歷史悠久、文化底蘊深厚。如果你來到這里旅游，一定要品嘗一下這些美食，讓你的舌頭也來一場美食之旅。