四川成都特色美食小吃有哪些

成都是一個美食之都，擁有著許多獨具特色的美食小吃。以下就為大家介紹一些成都特色美食小吃。

火鍋

成都火鍋是舉世聞名的，可謂是成都最有代表性的餐飲文化之一。其口味以辣、鮮、香為主，常見于羊肉和牛肉等材料中。有傳統的老火鍋和現代的涮鍋兩種不同方式。

龍抄手

龍抄手是成都著名的小吃品牌之一，以鮮嫩多汁的抄手而聞名。抄手皮薄餡足，湯汁濃郁，每日新鮮制作，適合早中晚三餐食用。

夫妻肺片

夫妻肺片原產于重慶市渝北區紅土地街道，在成都也非常受歡迎。它由瘦肉、熟白芝麻、香油、花椒粉等制成，口感辣鮮香。

串串香

成都串串香是一種比較流行的小吃，它以各種肉類、蔬菜、豆腐等食材為主料，再用特制的調料涮煮而成。其特色在于佐料齊全且多樣化，讓人一嘗難忘。

烤魚

成都烤魚是一道非常受歡迎的美食，其選用新鮮的草魚、青江魚等淡水魚類作為原材料，配以重慶紅油和各種中草藥調味而成。它不僅味道美妙，還有健胃消食、祛濕驅寒等功效。

兔頭

兔頭是四川地區廣泛流傳的傳統美食之一。兔頭肉質細嫩，肉汁濃郁，入口后帶有微甜和微辣的味道。它具有補虛益陽、滋陰潤燥等功效。

總結

以上就是關于四川成都特色美食小吃的介紹。這些美食小吃不僅口感美妙，而且還有非常豐富的營養成分和保健功效。如果您有機會去成都旅游，一定不要錯過這些當地特色美食。