街邊特色小吃是城市文化的一部分，它不僅僅代表了這座城市的風味，更承載著當地人民的生活情趣。

在中國，每個地方都有自己獨特的小吃文化。下面就為大家介紹一些全國各地的街邊特色小吃。

北京

北京烤鴨是世界聞名的北京傳統美食。另外還有羊蝎子、豆汁、炒肝兒等傳統小吃。

上海

上海小籠包是上海著名的特色美食，其皮薄餡多、鮮美可口。此外，還有生煎包、油豆腐等。

廣州

廣州早茶是廣東省傳統小食之一，以點心為主要特征，還有牛肉丸、蠔油面等傳統小吃。

四川

四川火鍋是四川省最具代表性的美食之一，以麻辣味道和精選材料而聞名。此外還有串串香、夫妻肺片等。

云南

云南過橋米線是云南省的傳統特色美食，以鮮為主要特點，口味獨特。此外還有烤全羊、酸湯魚等。

陜西

陜西肉夾饃是陜西省的傳統名吃，其最大的特點就是用薄脆皮夾上香嫩多汁的肉片。此外還有涼皮、搟面皮等傳統小吃。

山東

山東煎餅果子是濟南市傳統小吃之一，它以薄皮酥香、內餡豐富而出名。此外還有沙鍋屯、爆肚等。

以上只是列舉了一部分街邊特色小吃，每個城市都有自己的代表性美食，這些美食不僅滿足了人們對美食的追求，也成為了城市文化和旅游業的重要組成部分。