長沙是一座歷史文化悠久的城市，也是一個美食之都。這里有著眾多特色小吃，每一道都讓人垂涎欲滴。在這里，無論您是來旅游還是生活，在品嘗特色小吃時絕對不能錯過以下幾種。

首先要提到的就是臭豆腐。雖然名字有點令人望而卻步，但它確實是長沙最出名的小吃之一。用豆腐發酵后加入自制醬料炸至金黃色，味道香鮮可口且非常具有地方特色。

其次是米粉。長沙米粉以其細嫩爽滑、軟硬適中、清香味美而備受推崇。可以采用不同的做法和口味來制作米粉，例如：干撈米粉、湯泡米粉、花菜肉絲米粉等等。

再來就是老長沙牛肉火鍋了！老長沙牛肉火鍋選用優質牛肉為主料，再加上其獨特的配料和獨家秘制湯底，味道非常濃郁。在寒冷的冬日里，一碗熱騰騰的老長沙牛肉火鍋是最好的選擇。

另外還有面茶，這是一種非常特別的小吃。它由粉條、芝麻醬、熟花生米、辣椒油等多種配料組成，口感清爽而香濃。在吃之前要先將所有調料混合均勻，然后再加上熱水攪拌，即可食用。

最后一個推薦就是臭油條了。臭油條被稱為長沙早餐的代表之一，它以其香脆可口、味道獨特而受到人們的喜愛。它可以搭配豆漿或者紅糖水一起食用，味道更佳哦！

總之，在長沙旅游時必須品嘗這些特色小吃。它們不僅令人垂涎欲滴，而且也是體驗當地文化和風俗習慣的重要方式之一。如果您錯過了這些美食，那您就沒有真正來過長沙！