茂名特色小吃推薦

茂名是一個美食之城，這里有許多特色小吃，深受當地人和游客的喜愛。下面為大家介紹幾款值得嘗試的茂名特色小吃。

牛腩煲

茂名的牛腩煲非常有名，它以牛肉、豬骨和多種中藥材為原料，慢火熬制而成，口感鮮美、香濃可口。加上一些蔬菜和米線，更是別有一番風味。在冬天來一碗熱乎乎的牛腩煲，暖身又暖心。

雞蛋羹

茂名的雞蛋羹也很有特色。它是用新鮮雞蛋打散后加入肉湯、鹽、胡椒粉等調味料混合而成，在鍋中輕輕攪拌，并不斷收火，直至變成像豆腐一樣的嫩滑口感。再加上少量的蝦仁或肉末等配料，味道更是豐富多彩，營養又美味。

牛蛙粥

茂名的牛蛙粥也是非常有名的一道小吃。它是用新鮮的牛蛙肉熬制成粥，再加上一些調味料和蔬菜，口感清香、滑嫩可口。牛蛙肉富含多種營養成分，如膠原蛋白、鈣等，對身體健康非常有益。在涼爽的秋季或冬季來一碗暖暖的牛蛙粥，更是舒適宜人。

南瓜釀

茂名的南瓜釀也是當地特色小吃之一。它以鮮嫩的南瓜為主要材料，加入蝦仁、肉末等餡料，并用油炸或蒸制而成。外面金黃酥脆，內里軟糯可口，別有一番風味。南瓜富含β-胡蘿卜素、維生素C等營養成分，在保證口感美味的同時還能促進身體健康。

總結

以上這幾道茂名特色小吃都是非常值得一試的，它們不僅口感美味，而且營養豐富。作為游客來到茂名，一定要嘗試一下這些當地美食，感受茂名的魅力。