黑芝麻糊雪糕做法

黑芝麻是一種常用的食材，具有豐富的營養價值，尤其是對于女性來說，可以幫助補血養顏。而黑芝麻糊則是一道美味又健康的甜點，在夏季制作成雪糕更是清爽可口。下面就為大家介紹一下黑芝麻糊雪糕的制作方法。

所需材料：

• 黑芝麻粉 100 克
• 牛奶 500 毫升
• 淡奶油 200 毫升
• 白砂糖適量

制作步驟：

1. 準備工作：

在開始制作前，需要先準備好所有所需的材料和工具。將淡奶油放入冰箱中冷藏，同時將牛奶加熱至溫度約為60℃左右。

2. 制作黑芝麻糊：

將黑芝麻粉倒入平底鍋中，用小火翻炒至微黃色，散發出香味。將炒好的黑芝麻粉倒入食品加工機中，加入適量的白砂糖，混合均勻。

3. 制作雪糕：

將加熱好的牛奶倒入碗中，加入淡奶油和黑芝麻糊攪拌均勻。將攪拌好的液體倒入冰箱冷藏室中放置至冷卻狀態。

4. 使用攪拌機制作雪糕：

將已經變涼的液體倒入攪拌機中，按下開關開始制作。由于不同型號的攪拌機功率不同，所以具體時間以每個人實際操作時為準。一般來說比較理想的制作時間是在 20 - 30 分鐘左右。

5. 完成雪糕：

當液體變得更厚、更濃稠時就說明雪糕已經完成了。此時可以將其取出放到密封容器中冰箱里再次冷藏 2 小時左右，使雪糕變得更加堅實。

溫馨提示：

在制作黑芝麻糊雪糕時，可以根據自己的口味添加適量的白砂糖來調整甜度。同時，在攪拌過程中也可以根據自己的需求添加一些葡萄干、開心果等小顆粒，增加口感。最后，切記不要把淡奶油放到室溫下解凍，這樣會影響口感。

以上就是黑芝麻糊雪糕的制作方法。這道甜點既美味又養生，非常適合夏季食用。希望大家在家里也能嘗試一下制作哦！