福州作為福建省的省會(huì)城市，素有“江海粵閩之交”之稱，地理位置優(yōu)越，自然資源豐富，文化底蘊(yùn)深厚，這里不僅有得天獨(dú)厚的山水風(fēng)光、古老燦爛的歷史文化，更是一個(gè)美食天堂。下面就來(lái)介紹一下福州美食特產(chǎn)有哪些。

1. 福州魚丸

福州魚丸是福州最具特色的小吃之一，由多種優(yōu)質(zhì)魚肉制成，在清澈見底的溫泉中浸泡后再入鍋加熱。魚丸口感彈嫩、滑爽、香味撲鼻，頗受大眾喜愛。

2. 福州老醋花生

福州老醋花生選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)青皮花生和傳統(tǒng)手工制作而成的老陳年米醋進(jìn)行腌制，并經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)味處理。口感香甜爽口、回味無(wú)窮。

3. 閩南沙茶面

閩南沙茶面是一道匯集了閩南各地風(fēng)味的面食，主要由豬肉、蝦米、花生醬等制成的特殊配料“沙茶醬”和面條組成。湯汁濃郁，香氣撲鼻，口感豐富。

4. 老婆餅

老婆餅是福州傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)。采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小米粉制作而成，外皮松脆、內(nèi)餡綿軟，味道清甜可口。

5. 福州桂林蒸餃

福州桂林蒸餃?zhǔn)且环N以瘦肉、蝦仁、芹菜等為餡料，以豆粉為皮的福建特色小吃。外觀潔白光潤(rùn)、形如玉帶；口感清爽、軟滑爽口。

6. 梅花糕

梅花糕是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，用上好糯米、紅棗和椰子等原料制作而成。形似梅花，顏色艷麗；口感綿軟、味道香甜可口。

以上就是福州美食特產(chǎn)的介紹，這里還有許多其他美味佳肴等待著您的品嘗。來(lái)福州旅游一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐拿朗常惺軡庥舻拈}南文化和人情味。