肉絲怎么做好吃又簡單

肉絲是我們日常生活中比較常見的一道菜品，它不僅口感鮮美，而且還富有營養。今天，我將教大家如何制作一道既好吃又簡單的肉絲菜品。

材料準備

1. 瘦肉：300克

2. 青椒：1個

3. 紅椒：1個

4. 姜蒜末：適量

5. 料酒：適量

6. 生抽：適量

7. 鹽：適量

8. 淀粉：適量

步驟詳解

1. 處理瘦肉：
•  先將瘦肉洗凈、切成條狀；
•  加入料酒、生抽和淀粉拌勻腌制約10分鐘；
2. 處理青紅椒：
•  青紅椒洗凈、去籽和切絲備用；
3. 鍋熱油 stir fry：
•  待油熱后倒入腌制好的肉絲，煸炒至變色；
•  加姜蒜末繼續快炒約1分鐘；
•  最后放入青紅椒絲，快速翻炒至斷生即可出鍋。

小貼士：如果喜歡口感稍微韌一些，可以再放入開水焯一下。而且在調味時要注意多少鹽量的控制，以免過咸。

總結

以上就是我分享的簡單易學、營養健康又美味的肉絲制作方法。其實做家常菜并不需要太多復雜的步驟和材料，在日常食用中還是以健康營養為重點。大家可以根據自己口味進行適當調整，讓每一道菜品都能讓我們吃得開心，并保持身體的健康。