芒果和酸奶做冰淇淋是一種簡單易學的甜品制作方法，如果你喜歡新鮮水果和美味無比的冰淇淋，那么這個配方一定會讓你愛不釋手。

材料：

• 1個成熟芒果
• 1杯酸奶
• 1/4杯砂糖
• 1/4杯牛奶（可選）
• 適量的香草精和鹽

步驟：

第一步：準備食材

首先，將一個成熟的芒果切成小塊。然后在一個大碗中攪拌一杯酸奶、砂糖、適量的香草精和鹽。如果你希望冰淇淋更加濃郁，可以添加1/4杯牛奶。

第二步：打碎芒果

將切好的芒果倒入攪拌機中并打碎。如果你沒有攪拌機，也可以用手柄式榨汁機或者普通的攪拌器來代替。

第三步：混合所有食材

將打碎的芒果和酸奶混合在一起，然后徹底攪拌，直到成為光滑的糊狀物。如果你希望冰淇淋口感更加順滑，可以過篩或者用攪拌機再次打碎。

第四步：制作冰淇淋

將混合好的材料倒入冰箱中，并在每小時取出一次進行攪拌。這樣可以防止結塊并讓冰淇淋變得更加均勻。

第五步：享用美味冰淇淋

大約在4-6個小時之后，你的芒果酸奶冰淇淋就準備好啦！把它盛入一個漂亮的碗中，裝飾上一些新鮮水果或巧克力片，然后盡情享受吧！

小提示：

• 如果你想要更加順滑、柔軟的口感，可以使用1/4杯牛奶代替同等份量的酸奶。
• 如果你想讓冰淇淋更加甜美，可以在砂糖中加入蜂蜜或者楓糖漿。
• 如果你希望冰淇淋口感更加細膩，可以使用攪拌機來代替手動攪拌。這樣可以讓冰淇淋變得更加均勻、順滑。

芒果酸奶冰淇淋是一款美味健康的甜點，不僅色香味俱佳，而且營養價值高。它既適合單人享用，也適合家庭聚餐時作為甜點擺上桌面。快來試試吧！