澄城十大美食

澄城是陜西省咸陽市下轄的一個縣級市，位于陜西中部。澄城不僅有著豐富的歷史文化資源，還有著許多美食。以下為大家介紹澄城的十大美食。

1. 湯面

湯面是澄城最有名的特色小吃之一。它以粗麵和豬肉塊為主料，加上蔥、姜、香菜等調料，配上濃郁的湯頭，味道鮮美可口。

2. 清真牛羊肉

清真牛羊肉是一道傳統回族菜品，在澄城也非常有名。該菜品選用新鮮的牛羊肉作為主材料，配以各種調料入味后再用火鍋或者油炸等方式烹制而成。口感鮮美香甜。

3. 手抓羊肉

手抓羊肉是一道兼具特色和營養價值的美食。選用新鮮羊肉切成小塊，并加入花椒、辣椒等調味料，再用手捏成小圓球狀，入鍋煮熟后即可食用。口感鮮美，有一定的辣度。

4. 澄城豆腐

澄城豆腐以本地優質黃豆為原材料，經過挑選、清洗、浸泡、打漿、凝固等多道工序制成。口感細膩柔軟，營養豐富。

5. 油茶

油茶是澄城特色早餐之一。它以花生仁、芝麻和粳米為主要原材料，加上鹽巴和開水攪拌而成。喝起來香甜可口，且能夠增強人體的抵抗力。

6. 瓦罐湯

瓦罐湯是澄城非常受歡迎的一種湯類食品。它以牛肉或羊肉為主要原材料，再加入各種蔬菜和中藥材，在高溫下緩慢燉煮而成。湯頭鮮美濃郁，回味悠長。

7. 紅糖酥油饃

紅糖酥油饃是澄城當地的傳統食品。它以面粉、酥油、紅糖為主要原料，經過揉面、搟面、加工、切片等多道工序制成。口感酥脆，甜度適中。

8. 馬肉火鍋

馬肉火鍋是陜西省內的特色美食之一，在澄城也非常受歡迎。它選用新鮮馬肉作為主要原料，并配以各種蔬菜和調料，入味后再用火鍋烹制而成。湯頭清香濃郁，口感細嫩。

9. 蒸羊羔

蒸羊羔是澄城的傳統名菜之一。它選用優質的小毛羊作為主要原料，并配以各種中藥和調味料，入味后進行蒸制而成。口感細嫩，營養豐富。

10. 油豆腐

油豆腐是澄城非常有名的一種小吃。它以豆腐為主要原料，加上辣椒、花椒等調味料，再用油炸烹制而成。口感香酥可口，是許多人喜愛的美食。

以上就是澄城的十大美食介紹，歡迎大家到澄城品嘗這些美食！