海寧長安是浙江省海寧市的一個歷史文化名街，也是一個集商貿、餐飲、休閑、旅游于一體的綜合性街區。這里有著濃郁的江南水鄉風情，同時也擁有豐富多彩的特色美食。

首先介紹的就是海寧長安最著名的特色美食——長安獅子頭。這是一道傳統的浙菜，以選料考究、制作精細而聞名。用豬肉為主料，搭配姜末、蔥花等調味品，在鍋中用小火慢慢燉制而成。獅子頭表面金黃酥脆，內里香嫩可口，吃起來別有一番滋味。

除了長安獅子頭之外，還有其他許多令人垂涎欲滴的特色美食。比如說海寧小籠包，這種小籠包皮薄餡大，湯汁豐富鮮美。在吃之前要先將湯汁倒入勺中喝掉，然后再享受口感十分柔軟和鮮香可口的小籠包。

另外，在海寧長安還可以嘗到各種江南小吃，比如說糯米雞、爆肚、豆腐腦等等。這些小吃以食材新鮮、口味獨特而受到游客的喜愛。此外，還有一些傳統的糕點和面食，比如說芝麻糖、豆沙面包、紅棗饅頭等等。這些美食無論是作為早餐還是下午茶都非常適合。

除了美食之外，海寧長安還有著濃厚的歷史文化氛圍。街道兩側的老店鋪和建筑物保留了很多傳統元素，給人一種穿越時空的感覺。在這里漫步，不僅能夠品嘗到美食，還可以欣賞到精美的民間工藝品和手工藝品。

總之，在海寧長安旅游期間一定要嘗盡當地特色美食，并且深入了解當地文化和歷史背景。這樣才能真正體驗到江南水鄉的獨特魅力。