蛋糕紙杯做蛋糕的做法
蛋糕紙杯做蛋糕的做法
蛋糕紙杯是一種很方便的烘焙工具，它不僅可以讓我們輕松制作小巧可愛的蛋糕，還可以控制每個蛋糕的大小，非常適合家庭或小型聚會。下面就來介紹一下用蛋糕紙杯做蛋糕的具體步驟。
步驟一：準備材料
首先我們需要準備好以下食材：
- 低筋面粉100克
- 白砂糖80克
- 雞蛋2個
- 牛奶50毫升
- 無鹽黃油50克
- 泡打粉1/2勺
- 香草精少許（可選）
- 12個蛋糕紙杯和一個12孔杯托
步驟二：混合面糊
將低筋面粉、白砂糖和泡打粉混合在一起，攪拌均勻。雞蛋打散后加入面糊中，然后倒入牛奶，繼續攪拌至面糊順滑。如果喜歡可以加入少許香草精提升口感。
步驟三：加入黃油
將無鹽黃油切成小塊放入微波爐內加熱至完全融化，然后加入到面糊中，再次攪拌均勻。這樣可以使蛋糕更加松軟。
步驟四：填充蛋糕紙杯
將12個蛋糕紙杯放在12孔杯托上，每個紙杯裝約7分滿的面糊即可。不要裝得太滿，否則會影響膨脹和出現裂口。
步驟五：烘焙
預熱烤箱至180度（上下火），將裝有面糊的紙杯放入烤箱中層，并設置時間為20-25分鐘。根據家庭或聚會人數增減調整數量和另外的時間。在烤箱中適當轉動紙杯位置，確保所有蛋糕受熱均勻。
步驟六：裝飾
等待蛋糕冷卻后，可以用奶油、果醬、水果或巧克力等制作簡單的裝飾。如果有條件還可以使用裱花袋制作更加精美的花式裝飾。
以上就是用蛋糕紙杯做蛋糕的具體步驟，不僅簡單易學而且成品非常可口，非常適合小型聚會和家庭制作。
