餐飲行業(yè)一直是一個競爭激烈的行業(yè)，不斷的創(chuàng)新和提高服務(wù)質(zhì)量才能夠在市場中立于不敗之地。為了提高員工的素質(zhì)和技能，許多餐廳每周都會開展培訓計劃。

首先，餐廳需要制定出每周的培訓計劃，明確每天的培訓內(nèi)容和時間。這樣員工就可以事先安排好自己的時間來參加培訓。同時，在制定計劃時還需要考慮到員工的實際情況，避免影響他們正常的工作任務(wù)。

其次，餐廳可以邀請專業(yè)人士來給員工進行培訓，例如美食家、營養(yǎng)師、管理專家等等。他們可以為員工傳授很多實用知識和經(jīng)驗，并且在平時工作中也能夠應(yīng)用到這些知識。

除了邀請專業(yè)人士來進行培訓外，餐廳也可以組織內(nèi)部員工來分享自己的經(jīng)驗和技巧。例如優(yōu)秀服務(wù)員可以分享如何更好地與客人溝通交流，優(yōu)秀廚師可以分享一些菜品制作技巧等等。

在每周的培訓計劃中，可以設(shè)置不同的主題和內(nèi)容。例如一個星期可以安排“美食專家分享”、“員工自我提高”、“團隊合作培訓”等等。這樣可以使員工們循序漸進地提高自己的技能和素質(zhì)，同時也增強了團隊協(xié)作能力。

最后，在進行培訓時還需要注意一些細節(jié)問題。例如選擇適當?shù)臅r間和地點、準備充足的教材和工具、還要注意員工參與度問題等等。只有在這些方面做得好，才能夠達到有效的培訓效果。

總之，餐飲行業(yè)每周培訓計劃對于員工提高素質(zhì)、促進團隊合作以及提高服務(wù)質(zhì)量都有著非常重要的作用。因此，餐廳管理者需要認真制定好每周培訓計劃，并且按照計劃有條不紊地進行實施。