湖北荊州的特色美食

荊州是湖北省下轄的一個地級市，位于長江中游地區，是一座歷史文化名城。除了悠久的歷史和文化，荊州還有許多美食值得嘗試。下面就為大家介紹幾種荊州特色美食。

黃鶴樓烤魚

黃鶴樓烤魚是荊州最著名的特色美食之一。它選用當地優質鯉魚為原材料，將其切成片后在鍋中翻炒，再放入高溫烤箱中烘烤而成。這種烤魚口感香脆、肉質嫩滑，味道十分美味。同時，這道菜還有著豐富的營養價值，含有豐富的蛋白質和微量元素。

油茶

油茶是湖北省傳統的早點之一，在荊州也非常有名。它由花生、芝麻、茶葉等多種原料混合而成，在制作過程中需經過多道工序，包括炒、煮、搗等。油茶的口感香甜可口，非常適合搭配餅干或面包食用，是荊州人早餐中必不可少的食品。

三汁燜鍋

三汁燜鍋是一種地道的湖北荊州傳統美食。它選用當地優質的肉類和蔬菜為原材料，在加入雞油、花生油等多種調料后慢火燜煮而成。這種湯鍋有著濃郁的鮮香味道，營養豐富，是一種非常受歡迎的冬季暖鍋。

荊州米粉

荊州米粉是一種以小米和大米為主要原料制作而成的特色食品。它很細很軟，口感爽滑，并且可以與豆腐皮、肉末等多種佐料搭配食用。荊州米粉在當地非常受歡迎，每年都會舉辦“荊州米粉節”慶祝活動。

總結

以上就是幾種湖北荊州的特色美食。這些美食不僅口感鮮美，而且營養豐富，是荊州地區文化和歷史的重要組成部分。如果你有機會去荊州旅游，一定不要錯過這些美食。