杭州是一個美食之都，有著許多著名的美食和特產。下面就讓我們一起來看看吧！

第一道必須介紹的當屬“西湖醋魚”，這是杭州最著名的菜品之一。它選用新鮮的草魚為原料，搭配上獨特的調味汁，口感清爽、酸甜可口，不僅能夠增進食欲，還有助于消化。如果來到杭州不品嘗一下這道美食，那真是太遺憾了。

除了西湖醋魚之外，還有一道非常受歡迎的美食——“龍井蝦仁”。這道菜選用新鮮的蝦仁和明前龍井茶制作而成。龍井茶與蝦仁混合后形成了獨特的香氣和口感，十分好吃。

接下來介紹一下杭州的特產——“龍井茶”。龍井茶是中國十大名茶之一，在國內外享有盛譽。它以其清香、味甘、色綠、形美等特點而受到廣泛的贊譽，是杭州必買的紀念品之一。

除了龍井茶之外，還有一種非常有名的特產——“宋嫂鮮肉包”。這個名字聽起來很有意思，它是由南宋時期的一個女子“宋嫂”發明的。包子皮薄餡大，入口鮮美，吃上一口就會被其鮮美的味道所吸引。

最后介紹一下另一種杭州的特產——“蝴蝶面”。這種面條看起來像蝴蝶翩翩起舞，因此得名為“蝴蝶面”。它采用傳統制作工藝和優質小麥粉制成，口感勁道、筋道、爽滑。食用時配上各種調料和湯汁味道更佳。

以上就是杭州最具代表性的幾種美食和特產了。當然還有許多其他好吃的東西等著你去嘗試。如果你來到杭州旅游或者出差，不要錯過這些美食和特產哦！