安慶是一個歷史悠久、文化深厚的城市，有著豐富的特色美食。下面就為大家介紹一些安慶特色菜。

第一道菜：鱔魚香肉絲。這是安慶非常常見的一道菜品，以當?shù)爻霎a(chǎn)的鱔魚和瘦肉為主要材料，烹制時加入蔥姜蒜和豆瓣醬等佐料，口感香辣可口。

第二道菜：臭豆腐。雖然名字不太好聽，但臭豆腐卻是安慶非常知名的小吃之一。它外皮金黃、內(nèi)部軟嫩，呈現(xiàn)出濃郁香氣，連那些不愛吃臭豆腐的人都會被它征服。

第三道菜：竹筒飯。這是一種傳統(tǒng)的農(nóng)家菜，在竹筒中將米飯和各種食材一起蒸制而成。在食用時將竹筒掀開，散發(fā)出香氣撲鼻、色香味俱佳。

第四道菜：油爆河蟹。安慶的河蟹非常有名，油爆河蟹就是將新鮮的河蟹斬成小塊，熱鍋熱油后快速翻炒而成。它口感香辣，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。

第五道菜：桂花雞。這是一道以當?shù)赝岭u為主要原料的傳統(tǒng)特色菜品。在制作過程中加入桂花和紅棗等佐料，使得雞肉更加入味、香甜可口。

以上就是安慶的一些特色菜品介紹，如果你去安慶旅游不妨去品嘗一下這些美食，相信會給你留下深刻的印象。