平定縣是山西省太原市下轄的一個縣，地處晉南平原，是個以農業為主的縣城。然而，這里卻有著許多美味可口的小吃和特色美食。下面就為大家介紹一些平定縣值得一嘗的美食。

首先要提到的是平定牛肉面。這道面條以牛肉為主料，將鮮嫩的牛肉切成薄片或者絲狀放在煮熟的面條上，再加入一些豆芽、香菜等配料，澆上熱氣騰騰的湯汁即可。口感爽滑鮮香，十分開胃。

其次還有另外一種備受歡迎的小吃——驢肉火燒。這道小吃可以說是太原地區最具特色的美食之一了。它由驢肉末、豆腐皮、黃豆芽等材料組成，在鍋中慢慢地燉制而成。驢肉火燒外皮金黃酥脆、內餡柔軟多汁，味道極佳。

除了以上兩種美食外，平定縣還有一些其他值得推薦的小吃，例如豆腐干、糖花餅、羊肉湯等。其中，豆腐干是以黃豆為原料，經過加工后制成的一種食品，口感香酥可口，營養豐富；糖花餅則是一種甜點，外形像一個花朵，里面包裹著糯米和紅棗餡料；羊肉湯則是以新鮮的羊肉、大骨和各種配料制成的一道湯品，喝上一碗暖胃又補血。

總之，在平定縣可以說是無處不美食。這里的小吃雖然不如大城市那樣豪華精致，但卻有著自己獨特的味道和風味。如果你來到了平定縣，不妨試試當地的美食小吃，相信會給你帶來意想不到的驚喜。