準(zhǔn)備工作

1. 面粉：250克；

2. 糖粉：30克；

3. 鹽：1克；

4. 雞蛋：2個(gè)；

5. 牛奶：150毫升；

6. 泡打粉：1勺。

步驟一：將干料混合在一起

將面粉、糖粉、鹽和泡打粉混合在一個(gè)大碗中。用橡皮刮板或手指輕輕地混合所有的干料，直到它們完全混合，沒有任何顏色的顆粒物。

步驟二：加入濕料并攪拌均勻

將雞蛋和牛奶拌勻，倒入干料中。使用電動(dòng)攪拌器或手動(dòng)攪拌器，在低速下攪拌至均勻。但不要過(guò)度攪拌，否則會(huì)使蛋糕面團(tuán)變得有點(diǎn)發(fā)硬。

步驟三：放置面團(tuán)松弛一會(huì)兒

讓面團(tuán)靜置約10分鐘左右，這個(gè)過(guò)程可以讓面團(tuán)松弛，以便更容易地倒入模具中。

步驟四：烤盤預(yù)熱

在烤箱的上層和下層分別放置一個(gè)烤盤。預(yù)熱烤箱至180度。

步驟五：倒入面團(tuán)并將其放入預(yù)熱的烤盤中

將面團(tuán)倒入預(yù)先涂油的模具中。然后，輕輕地晃動(dòng)模具，使面團(tuán)均勻分布在底部。將模具放置在預(yù)熱好的烤盤上。

步驟六：放入預(yù)熱好的烤箱中

把裝有蛋糕面團(tuán)的模具放到最下層，然后關(guān)閉門。等待大約30分鐘左右，直到表面變成金黃色。使用牙簽插進(jìn)蛋糕中央，如果沒有粘物，則代表已經(jīng)完成了。

步驟七：取出蛋糕并享用美食了！

取出蛋糕，在冷卻架上放置約10-15分鐘左右，以便它徹底冷卻。然后可以享受美味的蛋糕了！

小貼士：

1. 面團(tuán)中的奶油可以幫助面團(tuán)變得更加柔軟，讓蛋糕口感更加細(xì)膩。

2. 不要過(guò)度攪拌面團(tuán)，否則會(huì)使蛋糕變得比較干。

3. 烤箱中不要同時(shí)放置多個(gè)模具，以免影響空氣流通。

4. 可以在面團(tuán)中添加適量的香草精或者檸檬汁來(lái)改善口感。