剩米飯做蛋糕：一種節約又美味的食譜

在我們的日常生活中，經常會出現剩余的米飯。這時候，許多人會選擇把它們扔掉或者喂給小動物。但是其實，我們可以利用這些剩米飯來制作美味可口的蛋糕！這不僅能夠減少浪費，還能夠為家庭增添一份甜品。接下來，我將會分享一個簡單易學的剩米飯蛋糕食譜。

所需材料

1. 剩余米飯 500 克

2. 雞蛋 3 只

3. 牛奶 100 毫升

4. 細砂糖 100 克

5. 玉米油 50 毫升

6. 低筋面粉 150 克

7. 泡打粉 1 茶匙

步驟

步驟1：將剩余的米飯用刀切成碎末狀態。

步驟2：將三個雞蛋分別打散，加入細砂糖攪拌均勻。

步驟3：加入牛奶、玉米油，繼續攪拌均勻。

步驟4：將低筋面粉和泡打粉混合在一起，過篩后加入蛋液中，再次攪拌均勻。

步驟5：最后將剩余的米飯末倒入蛋糊中，用手或者勺子攪拌均勻。

烘焙

步驟1：預熱烤箱至 180 度。

步驟2：將混合好的蛋糕漿倒入一個模具中，并擺平表面。可以選擇在表面撒上一些杏仁片或者巧克力碎末增添美感。

步驟3：將模具放入預熱好的烤箱內，以 180 度的溫度進行約 40 分鐘的烘焙。建議每隔 10 分鐘左右就開門檢查一下狀態，以防止過度或者不夠焦黃。

步驟4：烤好后將蛋糕取出，待其冷卻后即可切片享用。

總結

這道剩米飯蛋糕不僅簡單易學，而且味道也非常棒。使用剩余的食材來制作美食，既能夠防止浪費又能夠為家庭增添一份美味甜點。趕緊試試吧！