廣州是一個美食之都，不僅有各種各樣的小吃和餐廳，還有許多烘焙學校。在這些烘焙學校里，許多著名的面包師和甜點師都曾經學習過。以下介紹幾家廣州有名氣的烘焙學校。

首先就是廣州市輕工職業技術學校。該校專業開設了糕點、西點、面包等多個方向，擁有一批高素質的教師和實踐經驗豐富的教授團隊。該校以培養具有較強實際能力和創新精神的烘焙師為目標，并注重理論與實踐相結合，注重培養學生們的動手能力。

其次是廣東工業大學食品與生物工程學院。該院開設了食品科技系，其中包括了烘焙技術專業。在這里，你可以掌握從原材料到成品的整個制作過程，并且通過外出實習和參加比賽來提高自己的技能水平。

還有一家比較特別的烘焙學校是廣州市越秀區中山大道世貿商務中心內的Wilma's Cooking School。該校由一位來自荷蘭的糕點師Wilma創建，主要教授歐式甜品和糕點制作。學員可以通過選修不同難度的課程，學習到從簡單曲奇餅干到復雜蛋糕的制作技巧。

此外，還有許多其他具有知名度的烘焙學校，如廣州市番禺區匯景園藝生活館、廣州市天河區花城廣場美食街等。這些學校雖然規模不如前面幾家大學和專業院校，但是擁有著優秀的師資力量和豐富的教學經驗。

總之，在廣州想要成為一名出色的烘焙師或者是開店創業，選擇一個好的烘焙學校非常重要。只有通過系統性地、專業性地學習才能夠更好地提升自己，并在未來的道路上贏得更多機遇。