血糖高是指人體內的血糖水平持續升高，這對患者的身體健康造成了很大的威脅。因此，血糖高的人需要特別注意飲食，選擇合適的食物來控制血糖水平。下面將介紹一日三餐的血糖高人士食譜。

早餐：

早餐是一天中最重要的一餐，對于血糖高的人來說更是如此。早餐應該包含一定量的蛋白質、纖維和健康的脂肪，以幫助穩定血糖水平。

以下是一個適合血糖高人士的早餐示例：

• 1個荷包蛋或者清蒸蛋白
• 半杯低脂牛奶或豆漿
• 一片全麥面包或全谷物面包
• 少量新鮮水果（例如蘋果、橙子等）

午餐：

午餐應該提供豐富多樣化的營養，包括蛋白質、蔬菜、水果和全谷物。這有助于提供持久的能量，并且讓血糖水平保持穩定。

以下是一個適合血糖高人士的午餐示例：

• 一份烤雞胸肉或低脂牛肉
• 一碗色彩豐富的蔬菜沙拉（例如生菜、黃瓜、番茄等）
• 半杯煮熟的全麥意面或紅薯
• 一杯無糖酸奶或者低脂酸奶

晚餐：

晚餐應該輕盈并且容易消化，以避免過多的能量積累在身體中。

以下是一個適合血糖高人士的晚餐示例：

• 水煮或者清蒸的白肉（例如魚、蝦等）
• 半碗清淡的蔬菜湯（例如西蘭花湯、冬瓜湯等）
• 少量配米飯或者全谷物米粉
• 一份水果沙拉（例如草莓、藍莓等）

加餐：

對于血糖高的人來說，定時進食是非常重要的。適當的加餐可以幫助控制血糖波動。

以下是一些適合血糖高人士的加餐選擇：

• 一把堅果（例如杏仁、核桃等）
• 一個小蘋果或者柑橘類水果
• 一杯無糖酸奶或者低脂酸奶
• 少量全谷物餅干或者全麥面包片

總之，血糖高的人需要注意合理搭配每日三餐，并且定時進食。盡量選擇低GI值的食物，避免過多攝入高糖和高脂肪的食物。此外，每天保持適量的運動也有助于控制血糖水平。如果有需要，還應咨詢專業醫生或營養師的建議來制定更為個性化的食譜。