小餐飲店是城市中的常見商業形式，它們提供便捷的餐飲服務，深受人們喜愛。然而，由于小餐飲店規模較小、管理相對薄弱等原因，食品安全問題也時有發生。因此，加強小餐飲食品安全監管十分必要。

首先，小餐飲店應該建立健全的食品安全管理制度。這包括嚴格執行食品采購、存儲、加工、出售等環節的衛生標準和流程，并建立相應檔案記錄。同時，定期進行員工培訓和考核，提高員工的食品安全意識和操作技能。

其次，政府部門也應該加強對小餐飲店的監管和檢查力度。政府可以通過完善法律法規體系、建立聯合執法機制等方式來保障消費者權益和維護公共健康安全。

此外，在消費者方面也需要注意一些事項以確保食品安全。消費者在選擇小餐飲店就餐時應了解店鋪衛生情況、菜單質量等，選擇有信譽的商家。同時，在消費時應注意食品的保溫和衛生情況，避免因食品安全問題帶來健康風險。

總之，小餐飲店是城市中不可或缺的商業形式，但是它們也需要嚴格的管理和監管以確保食品安全。政府、商家、消費者都有責任在小餐飲食品安全方面做好自己的本職工作，共同營造一個安全、健康的用餐環境。