學烘焙是目前非常流行的一種職業培訓，因為烘焙技能廣泛應用于餐飲行業，包括咖啡店、面包店和酒店等。所以，越來越多的人選擇學習烘焙技術，希望在未來能夠創業或者找到好的工作。

那么，在中國有哪些專門教授烘焙技術的學校呢？以下是幾個知名的學校：

1. 北京中德職業技術學院

北京中德職業技術學院是一所國家級重點高職院校，也是全國首批“服務型制造業”示范高職院校。該校設有面點工藝與管理、西點工藝與管理等專業，其中西點工藝與管理專業涵蓋了面包、蛋糕、巧克力等多個方面的知識和技能。

2. 上海第二輕工業學校

上海第二輕工業學校是上海市普通中等職業技術學校之一，也是上海市首批“十三五”重點建設項目之一。該校開設了面點技藝、烘焙技術、餐飲服務與管理等專業，其中烘焙技術專業課程設置比較全面，涵蓋了從烘焙原料的認知到糕點制作的實踐操作等多個方面。

3. 廣州市珠江職業技術學院

廣州市珠江職業技術學院是廣東省重點高職院校之一，也是廣州市首批示范性高職院校之一。該校開設了面包西點制作與營銷專業、餐廳服務與管理專業等多個與烘焙相關的專業。該校教授的課程涵蓋了從基礎理論到實踐操作的全過程，并且還會邀請行業內資深人士來做客講座，提升學生們在職場中的競爭力。

4. 河南省輕工職業學院

河南省輕工職業學院是一所國家級重點高職院校，也是河南省首批“雙帶頭人”建設單位。該校有烘焙技術、餐旅管理、食品科學與工程等多個與烘焙相關的專業，其中烘焙技術專業涵蓋了面包、蛋糕、西餐等多方面的知識和技能。

總之，學習烘焙不僅可以成為一種職業，還可以成為一種興趣愛好。以上介紹的幾個學校都是我國比較知名的教授烘焙技術的學校，如果你想要學習烘焙技術，可以選擇適合自己的學校進行深造。相信在這些優秀的師資力量下，你一定會獲得更加專業的技能和更加廣闊的職業發展空間。