香蕉蛋糕的做法大全
香蕉蛋糕的做法大全
香蕉蛋糕是一道美味又營養的甜點，它的口感柔軟濕潤，香蕉的香甜味道更添了一份誘人。下面就來分享幾種制作香蕉蛋糕的不同方法。
方法一：經典香蕉蛋糕
材料：
- 成熟香蕉 3只
- 雞蛋 3個
- 細砂糖 150克
- 牛奶 100毫升
- 面粉 200克
- 泡打粉 1茶匙
- 黃油 50克（可選）
步驟：
- 將成熟的香蕉搗碎成泥。
- 打入雞蛋，加入細砂糖，牛奶和黃油（如果使用）。攪拌均勻。
- 將面粉和泡打粉過篩后加入到混合物中。輕輕攪拌至無顆粒。
- 將面糊倒入預先涂抹黃油的烤模中。
- 預熱烤箱至180°C，放入蛋糕模具，烤約30-35分鐘。用牙簽插入蛋糕中心，如果拔出時沒有附著物，則表示蛋糕已經熟透。
- 取出蛋糕，待涼后即可食用。
方法二：無麩質香蕉蛋糕（適合麥麩過敏者）
材料：
- 成熟香蕉 4只
- 雞蛋 3個
- 紅棗（去核） 100克
- 橄欖油 60毫升
- 玉米淀粉 150克
- 泡打粉 1茶匙
步驟：
- 將成熟的香蕉搗碎成泥。
- 打入雞蛋，加入紅棗和橄欖油。攪拌均勻。
- 將玉米淀粉和泡打粉過篩后加入到混合物中。輕輕攪拌至無顆粒。
- 將面糊倒入預先涂抹油的烤模中。
- 預熱烤箱至180°C，放入蛋糕模具，烤約40分鐘。用牙簽插入蛋糕中心，如果拔出時沒有附著物，則表示蛋糕已經熟透。
- 取出蛋糕，待涼后即可食用。
方法三：香蕉巧克力蛋糕
材料：
- 成熟香蕉 3只
- 雞蛋 3個
- 細砂糖 150克
- 牛奶 100毫升
- 面粉 200克
- 可可粉 40克
- 泡打粉 1茶匙
步驟：
- 將成熟的香蕉搗碎成泥。
- 打入雞蛋，加入細砂糖和牛奶。攪拌均勻。
- 將面粉、可可粉和泡打粉過篩后加入到混合物中。輕輕攪拌至無顆粒。
- 將面糊倒入預先涂抹黃油的烤模中。
- 預熱烤箱至180°C，放入蛋糕模具，烤約30-35分鐘。用牙簽插入蛋糕中心，如果拔出時沒有附著物，則表示蛋糕已經熟透。
- 取出蛋糕，待涼后即可食用。
以上是三種制作香蕉蛋糕的不同方法，每一種都有其特色。根據個人口味和需求選擇適合自己的做法，享受這道美味的香蕉蛋糕吧！
