紙杯蛋糕不用烤箱

紙杯蛋糕是一種非常受歡迎的小點心，無論是在家庭聚會還是生日派對上，都能夠成為一道美味的甜點。但是，很多人認為制作紙杯蛋糕需要使用烤箱，這讓沒有烤箱的人感到十分困擾。其實，你并不需要烤箱就能制作出美味的紙杯蛋糕。

所需材料

- 面粉 100g

- 細砂糖 80g

- 雞蛋 2個

- 牛奶 60ml

- 玉米油 40ml

- 泡打粉 1茶匙

- 香草精 少許（可選）

步驟說明

1. 準備工作

首先，準備好所需的食材和工具。將面粉、細砂糖、泡打粉混合在一起，并篩入碗中備用。將雞蛋打入另一個碗中，加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。

2. 混合材料

將混合好的干料倒入液體碗中，用手動打蛋器或橡皮刮板攪拌均勻至沒有干粉狀，注意不要過度攪拌。加入香草精并繼續攪拌均勻。

3. 倒入紙杯中

將混合好的面糊倒入紙杯中，約填八分滿即可。如果你喜歡添加水果、巧克力等配料，可以在面糊中加入相應的食材。

4. 蒸制蛋糕

將蒸鍋加水并加熱至開鍋后，將裝有面糊的紙杯放入蒸鍋內，蓋上蓋子蒸制10-15分鐘。如果你沒有專門的蒸鍋，也可以用平底鍋代替：在平底鍋上鋪一層濕毛巾，然后放入紙杯，并蓋上鍋蓋用小火蒸制。

小貼士

1. 蒸制時間可以根據自己的喜好和蒸鍋的大小來調整。

2. 在紙杯內加入食材時，注意不要過多，以免影響蛋糕的口感。

3. 如果你沒有紙杯，也可以用小碗代替。但是需要注意將碗抹上油以免粘連。

通過這種方法制作出來的紙杯蛋糕，外皮酥脆、內部柔軟且香甜可口。而且整個制作過程非常簡單方便，無需耗費大量時間和精力。如果你也想嘗試一下不用烤箱制作紙杯蛋糕的方法，那就快行動起來吧！