河南蒸面條的家常做法

河南蒸面條是一道非常傳統(tǒng)的家常美食，制作簡(jiǎn)單、味道鮮美，深受人們喜愛(ài)。下面就分享一下河南蒸面條的家常做法。

材料：

• 中筋面粉500克
• 水適量
• 鹽適量
• 熟芝麻、蔥花、生姜末適量
• 色拉油適量

做法：

1. 將面粉加入碗中，慢慢加入水揉成面團(tuán)，揉至表面光滑。
2. 將揉好的面團(tuán)放在案板上用力搟平，搟成約0.5厘米寬的長(zhǎng)條狀。
3. 將長(zhǎng)條狀的面切成約1厘米寬的小塊。
4. 取一個(gè)大碗，在碗底抹上一層油，然后將切好的小塊放在碗里。
5. 將碗放入鍋中加水蒸20分鐘左右即可。如果要更加入味，也可以在蒸的過(guò)程中撒上一些鹽。
6. 蒸好后取出碗，將面條倒出來(lái)，用刀切成約1厘米長(zhǎng)的小段。
7. 起鍋熱油，放入蔥花、生姜末和芝麻，爆香后淋在面條上即可。

河南蒸面條是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜品，不僅口感綿軟嫩滑、味道鮮美，而且富含多種維生素和纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以，在家里做一次河南蒸面條是非常不錯(cuò)的選擇。快試試這個(gè)簡(jiǎn)單易做且好吃又健康的美食吧！